מהו טנדיר ומדוע הוא מומלץ לצליית בשר?
אז מה זה בכלל טנדיר? ה״טנדיר״ – אשר נוהגים לקרוא לו גם טנדור, טאבון או מטפונה הוא סוג של תנור שעשוי מ100% חימר שמוט ומיועד לצלייה, אפייה, בישול ארוך, ועישון מגוון מאכלים. שיטת הבישול בטנדיר התפתחה במזרח לפני שנים רבות – הרעיון מאחורי כלי זה הוא שכאשר משתמשים בו לא צריך להתעסק באוכל (בשונה ממנגל …
